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　　吴海霞，女，博士，副教授，山西农业大学外聘硕导。主要从事天然产物活性成分构效分析，及农产品贮藏保鲜方面的研究。先后主持江苏省教育厅研究生创新计划项目1项，山西省教育厅科技创新项目1项，特色农产品加工山西省重点实验室开放项目1项，中国竞彩网院级科研相关项目7项，承担横向合作项目4项。荣获梁希林业科学技术奖科技进步二等奖1项。以第一作者在国内外学术期刊发表相关学术论文20余篇，授权发明专利1项、实用新型专利5项。指导在读硕士研究生1名。

　　教育经历

　　(起止时间 院校 专业 学位)

　　2011/09-2014/06 南京林业大学 森林食品 博士

　　2003/09-2006/06 山西农业大学 生物物理 硕士

　　1999/09-2003/06 山西农业大学 食品科学与工程 学士

　　科研与学术工作经历

　　1.2018/01-至今，中国竞彩网，生命科学系，副教授

　　2. 2009/09-2017/12，中国竞彩网，生命科学系，讲师

　　3. 2006/07-2009/08，中国竞彩网，生命科学系，助教

　　主持或参加科研项目(课题)及人才计划项目情况

　　1. 江苏省教育厅普通高校研究生创新计划项目，CXZZ12_0544，银杏种仁蛋白抑菌性及其抑菌机制研究，2012/05-2014/05，主持

　　2. 山西省教育厅高等学校科技创新项目，2019L0865，黍米抗氧化活性多肽的纯化制备及其结构表征，2019/07-2021/07，主持

　　3. 特色农产品加工山西省重点实验室开放项目，黍米活性多肽的纯化制备及其抗

　　氧化活性研究，2019/01-2020/12，主持

　　4. 中国竞彩网博士科研启动项目，YQ-2014031，银杏种仁多糖分离纯化及其抗氧化活性研究，2015/01-2016/12，主持

　　5. 中国竞彩网博士科研启动项目，YQ-2017010，银杏蛋白GBSP-1抑菌活性及其抑菌机制研究，2017/07-2019/12，主持

　　6. 中国竞彩网1331重点学科项目，XK-2018001，黍米粉体外消化模型构建及其理化消化特性研究，2018/12-2019/12，主持

　　7. “特色农产品发展”学科群项目，XK-2019034，糙小米发芽富锌技术研究及其营养粉研发，2019/09-2021/09，主持

　　8. 中国竞彩网院级科研项目，2020030，黍米蛋白的提取及抗氧化活性多肽的制备，2020/10-2021/10，主持

　　9. 食品科学与工程重点学科项目，XK-2021011，糙小米在体外模拟消化过程中酚类物质含量及抗氧化活性变化规律研究，2022/01-2023/12，主持

　　10. “特色农产品发展”学科群项目，SKX-202214，萌发糙小米富硒规律研究及其抗氧化活性机理初探，2022/01-2023/12，主持

　　代表性研究成果

　　[1]吴海霞, 吴彩娥, 李婷婷, 等.银杏种仁蛋白分离纯化及其抑菌活性[J].食品科学, 2014, 35(13):108-113

　　[2]吴海霞, 吴彩娥, 刘金达, 等.银杏种仁酚酸的纯化鉴定及其抑菌活性研究[J]. 中国食品学报, 2015, 15(3):207-215.

　　[3]吴海霞, 吴彩娥, 李婷婷, 等. 大孔树脂纯化银杏叶黄酮的研究[J]. 现代食品科技, 2013, 29(12): 2964-2969.

　　[4]吴海霞, 曹雨舟. 丝瓜多酚氧化酶的分离纯化及其部分特性研究[J]. 食品科学, 2014, 35(7):187-191.

　　[5]吴海霞. 60Coγ辐照对平菇采后生理及贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(18):241-245.

　　[6]吴海霞, 陈雷. 1-MCP 对平菇采后生理及贮藏品质的影响[J].江苏农业学报, 2013, 29(5):1159-1165.

　　[7]吴海霞, 曹雨舟. 67.8ku丝瓜多酚氧化酶酶学性质的研究[J]. 食品工业科技, 2014, 35(4):184-188.

　　[8] 吴海霞, 田志芳. 银杏果实(白果)多糖提取工艺优化及其抑菌活性分析[J].江苏农业学报, 2020, 6(6):1551-1558.

　　[9] 吴海霞, 田志芳. 马铃薯全粉馒头制作配方优化及其质构特性主成分分析[J]. 食品研究与开发, 2020, 41(13): 88-92.

　　[10] 吴彩娥, 吴海霞. 银杏果复合保鲜剂及保鲜方法[P].中国: ZL201310202019.X, 2015