1983年8月牛乾太被分配到运城市康杰中学从事高中化学教学工作至今,担任过高三毕业班教学工作十多届,历届高考成绩优秀,曾带出过三十多个清华北大生,为近四十年来康杰中学带出山西省高考状元最多的老师之一。他被运城市教育局聘为兼职教研员、中学教师高级职称评委,被山西省招生考试委员会聘为高考理科综合评卷专家组成员兼化学评卷
组长。他长期担任康杰中学化学奥林匹克竞赛主教练和总教练,多年来所辅导的学生获全国一等奖18人,二等奖76人,三等奖105人。主持国家级、省级教学科研课题4项,成果显著;在省级以上报刊杂志发表教学论文34篇;主编或参编出版论著25部;经常在全国、省、市教师培训会和高考研讨会上担任首席主讲。他先后被评为运城市优秀班主任、山西省优秀化学工作者、山西省教学能手、山西省骨干教师、山西省学科带头人、山西省特级教师,十七次荣获全国化学奥林匹克竞赛优秀教练员称号,两次荣获“运城市直优秀共产党员”称号。