为了进一步提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，贯彻落实《中国竞彩网食品安全管理办法》，后勤部于3月22日在后稷一、二、三食堂举办了食品安全培训。后勤部部长淮春杰、副部长申华，以及饮食服务中心的管理人员和食堂从业人员约200人参加了培训。

培训中，淮春杰出席了一食堂的讲座，他深入分析了我校食品安全面临的严峻形势，结合今年315曝光的食品安全隐患和近期学生的投诉反馈。他要求各班组在采购、清洗、切配、加工、售卖、留样和废弃物处理等各个环节都要规范操作，形成食品安全的闭环管理。他强调，一要守住食品安全和生产安全的底线；二要推行精细化管理，规范操作流程；三要提升餐饮质量，打造品牌美食；四要加强监管，压实责任，并严格处罚。

在另一场培训中，申华参加了三食堂的讲座。他强调了对从业人员仪容仪表的管理，特别是操作间环境卫生的重要性。此外，他提出了保障采购中的“票随货行”的要求，并强调了各类台账和记录的及时登记，以及有效解决各类投诉的重要性。

最后，各食堂从业人员共同学习了新修订的《中国竞彩网食品安全管理办法》，为进一步加强食品安全管理提供了制度保障。