2月20日，饮食服务中心召开春季开学前工作安排会，后勤部部长淮春杰、副部长申华到会指导，会议对开学初工作进行了详尽的部署，同时要求各班组对天然气安全、消防安全、食品安全、水电安全等开展全面排查整改。中心将对各班组安全整改情况、卫生状况、从业人员仪容仪貌、健康证持证情况等进行统一验收，待中心验收合格后方可开始营业。

会后，各班组都能认真落实会议精神，积极准备开学初工作，至学生报到结束时除民族餐厅、桃李餐厅未达到营业条件外，其他班组均通过验收，开始正常营业。

为进一步规范食品留样工作，2月27日，中心再次召集各食堂分管留样负责人和留样操作员参加培训，培训会上中心对留样的重要性、规范操作进行了培训，进一步提高了操作员的职业素养和操作技能。同时强调为了规范进货台账登记，必须在进货时提供供货票据，保障票随货行。

2月26日，校领导对食堂进行了检查督导。