2021年4月9日下午,后勤大讲坛在后稷服务楼三楼会议室开讲啦!讲座由马海军处长主持,后勤处全体员工参加。
公寓服务中心负责人姚瑞苗从认知、制度、检查、管理四个方面分享了公寓安全管理工作的经验心得,同时结合自己的工作实际提出了解决办法。饮食服务中心负责人牛犇围绕食品安全、节约粮食展开了讲述。介绍了我校食堂从原材料采购、冷链食品管理、添加剂管理、食品加工规范、餐厅餐具卫生及消杀等工作流程。饮食服务中心通过明厨亮灶、农残检测等手段严格监管,保证食品安全的一些心得。
马海军处长强调了三个方面:第一,要清楚自己工作中可能存在的安全隐患,建立台账,及时解决;第二,要定期不定期巡查,做到月月查,天天查,时时关注,分分秒秒都不能松懈,慎始如终做好安全工作。第三,后勤大讲坛重新开讲,希望大家多听多学多总结,踊跃站上讲台,在大讲坛的舞台上展现自己,努力提高自己的职业技术水平和管理能力,努力建设一支专业化、职业化的后勤服务保障队伍。