第一届酒店服务技能大赛圆满举办

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第一届酒店服务技能大赛圆满举办

【发布时间:2023-11-22 14:17:04】【阅读次数：】

竞赛育匠心，技能筑未来。为提高同学们的实际操作能力和服务技能水平，锻炼同学们的实践能力和专业能力，为同学们搭建一个展示自我的平台，我系于11月14日至21日举办以“以赛代练，磨砺匠心”为主题的酒店服务技能大赛。本次比赛包括理论知识考核和实际操作项目考核两个部分，实际操作项目由中餐宴会摆台、鸡尾酒调制、中式铺床和茶艺四赛项组成。比赛内容丰富多彩，比赛过程精彩有序。

夯实理论基础，提高自我素养。11月14日进行的理论知识考核拉开本次大赛的序幕。考核前同学们认真准备，积极备考；考核过程中同学们争分夺秒，聚精会神。理论知识考核展现了酒店管理专业同学扎实的理论功底。

始于初心，臻于匠心。生逢盛世，“宴”遇美好，中餐宴会摆台比赛过程中，同学们以饱满的热情、娴熟的摆台操作以及独特的创意，创作出令人赏心悦目的中餐宴会摆台。一勺一筷一餐位，一杯一碟一张台，无不体现着选手们较高过硬的专业素养和创新精神。

一杯特调，酒香醉人。鸡尾酒调制比赛可谓是一场感官和味蕾盛宴，独特口感的背后是选手们灵感和故事的碰撞，每个酒杯的背后都是同学们初心和匠心的凝聚，面对评委老师的提问和点评，选手们沉着应对，整场比赛充分展示着选手们的临场应变能力和实践能力。

巧手匠心精于技，成就光彩运院人。在中式铺床比赛中，选手们在规定时间内铺床单、套被罩、摆放枕头等一系列动作行云流水，赢得了评委老师们的阵阵夸赞，充分展现了我系学生的专业素养和职业技能。

以梦为马，“茶”觉人生。选手们手拿茶杯，慢慢浸泡茶叶，缓缓摇晃茶杯，氤氲的热气冲淡了冬日的寒冷，他们认真准备、精心设计，茶水中凝结着选手们对这份职业的执着和热爱，展示着我系学生的综合素质和风采。

用心点亮专业，技能成就梦想。此次酒店服务技能大赛为同学们提供了展示风采的舞台，激励酒店管理专业学生在今后重视理论的学习的同时，也注重实践技能的训练。我系将以此次比赛为契机，持续锻炼和增强酒店管理学生的职业技能和职业素养，提升人才培养质量，为酒店行业培养更多高素质应用型人才。

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