7月26至28日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，西北农林科技大学承办的“‘欧倍尔杯’第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛”总决赛落下帷幕。经过与全国46所高校学子的激烈角逐，生命科学系马国刚和王凌凌老师指导的王莉宁、张晓曼、张梦瑶团队在此次竞赛中荣获国家级二等奖。
“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下的全国高校食品类专业学生实践能力竞技的盛会，旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。比赛内容包括理论测试、食品工程类仿真操作及食品原理类设备实验操作三部分，既强调专业基础知识的运用，又注重考察专业发展的前沿知识，同时兼顾参赛队员的协作性和创新性。
大赛采用区赛和全国总决赛二级赛制。此前由生命科学系马国刚和王凌凌老师指导的王莉宁、张晓曼、张梦瑶团队获得北部赛区特等奖，以山西省唯一一支进入全国总决赛的队伍参赛。经过培训、实操训练等，最终获得国家级二等奖。
此次大赛为我校食品专业学子搭建了实践锻炼和学习交流的平台，不仅丰富了选手的专业知识，而且提高了实践能力，开阔了学术视野，对我校食品应用型人才的培养和食品科学的发展产生了积极作用。
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